Phở Gà phố cổ Hanoi food SIÊU ĐẮT có gì Hanoi Travel | Hà Nội Phố



Hà Nội Phố: Phở gà Yên Ninh – món ngon đắt đỏ đất Hà Thành
Phở gà vốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi có thể ăn được quanh năm. Nếu bạn yêu thích phở gà chắc chắn không thể không biết đến phở gà Yên Ninh, quán phở gà Châm ở phố Yên Ninh nổi tiếng không chỉ vì độ thơm ngon của nó mà còn vì mỗi bát phở đều có mức giá trên trời.Quán nằm ở số 63 Yên Ninh, Ba Đình. Trước khi bán ở đây, chủ quán đã bán một thời gian dài trên phố Hàng Bông. Nhờ có thâm niên như vậy nên quán cũng đã có một lượng khách quen nhất định. Dù chỉ khoảng 20m2 nhưng luôn thu hút rất đông thực khách trong và ngoài nước. Vì quán bé nên lúc cao điểm thực khách phải ngồi tràn ra cả đoạn vỉa hè trước cửa.Quán chỉ bán buổi sáng nhưng khách thì luôn tấp nập từ 7h đến khi hết hàng. Điểm cộng ở quán là gọn gàng, sạch sẽ, có đông nhân viên phục vụ. Ngoài ra, quán có cả vỉa hè để xe và tầng 2 lại có điều hòa cho những ngày trời nóng. Điều đặc biệt là tuy khách đông nhưng thái độ phục vụ của chủ hòa nhã, dễ chịu.Những người lần đầu tiên đến đây ăn nếu không biết trước thường khá bức xúc vì giá của một bát phở, đắt gấp đôi, thậm chí 3,4 lần so với các quán phở gà khác. Phở gà ở đây được bán ra với nhiều mức giá, từ 60.000 đến 150.000 đồng/bát tùy loại thịt trắng, thịt cánh, thịt đùi, tim, gan… theo số lượng thịt nhiều hay ít và những đồ ăn uống đi kèm như quẩy, nước trà…Tuy giá khá cao nhưng lượng thịt của một bát phở lại nhiều, đủ để bạn ăn đã miệng. Quả thực tô phở ở đây chất lượng, gà dù là phần trắng cũng không khô, miếng thịt thái dày nên đã miệng, đặc biệt hợp khẩu người “mê thịt”. Bánh phở cũng dày hơn nhưng trần khéo không nát, không cứng. Nước dùng ninh bằng xương gà trong veo, thanh ngọt khiến nhiều thực khách phải mê mệt.Người ta thường nói khách quen của quán phải là người sành ăn và chịu chi với bát phở “đắt xắt ra miếng” hay “tiền nào của ấy”. Trái lại nhiều thực khách lại thấy phở gà ở đây quá bình thường so với mức giá trên trời của nó. Ngoài phở gà, quán còn có món phở chân gà rút xương khá nổi tiếng, tuy nhiên giá không mềm nhưng rất đáng thử.Là một quán nổi tiếng lâu đời ở Hà Nội,phở gà Yên Ninh dù đắt đỏ nhưng vẫn được đông đảo thực khách lựa chọn bởi hương vị gà ngon không lẫn vào đâu và là một trong những quán ăn có thái độ thân thiện hiếm có trong khu phố cổ.
Kênh chia sẻ về cuộc sống người hà nội, văn hóa, ẩm thực, góc nhìn về hà nội một cách chân thật nhất.
Quý vị vui lòng nhấn Đăng Ký để nhận tin mới mỗi ngày
Danh sách phát:
Ẩm thực đường phố Food:
Người Hà Nội:
Đi chợ – Market:
Phố Cổ Hà Nội:

Cảm ơn Quý vị đã quan tâm theo dõi, nhớ Đăng ký kênh Hà Nội Phố để nhận tin mới nhất hàng ngày nhé
————————————————————————-
Đăng ký kênh để nhận tin:
Facebook Hanoi Pho:
G+ Hanoi Pho:
Blog Ha noi Pho:
————————————————————————-
Cám ơn các bạn đã chú ý theo dõi
Xin hãy nhấn Đăng Ký để ủng hộ kênh!
Chúng tôi vô cùng biết ơn việc làm đó của quý vị!

Hanoi Pho Channel
Thank you for watching!
Subscribe for Hanoi Pho please!

5 Comments

  1. Đây là một đặc sản của Hà Nội. Có một thời, tôi rất thích phở gà; và bát phở này rất giống cách nấu phở tại gia cuả gia đình tôi hay nấu. Nếu tôi không lầm, thì ưu điểm của nhà hàng này là bánh phở tươi, còn phở tôi nấu tại nhà thường dùng bánh phở khô, trần lên.
    Mỗi khi có hứng nấu nồi phở gà, tôi phải lái xe ra vùng nông trại, farms nuôi gà của Tây, mua gà chạy bộ, chứ không thể nấu phở gà với gà công nghiệp được. vì thịt nó nát, nhạt,
    không ngon. Đúng, phở gà phải có lá chanh thái nhỏ như sợi tóc – không có lá chanh, không ra phở gà. Một bát phở gà, nên có hai loại thịt gà bổ xung cho nhau: Thịt ức gà mầu trắng, vị ngọt, chất mềm, kèm với thịt đùi gà, thường mầu xẫm hơn, thịt chắc, giòn, rất ngon miệng. Ăn một bát phở, phải thưởng thức được sự phong phú, khác nhau của chất liệu, có mềm, có giòn, có ngọt, thơm, bùi, hơi béo < Ngày nay sợ nhất béo, nên thấy da gà là vứt đi ngay. >.
    Quả thật, phở HN khác phở Sài Gòn hay ở các vùng phía nam là chỉ ăn với hành hoa, hành trần, thêm tí rau mùi hay vài lát hành tây thái mỏng. Gia vị thì chỉ có chanh, tương ớt, hạt tiêu. Nên vị, hương phở truyền thống không bị phai nhạt đi. Còn phở trong Nam, hay nước ngoài, bao giờ cũng có giá sống, húng, và nhiều người chưa ăn, đã xịt ngay TƯƠNG ĐEN < Của Tầu > vào bát phở – đây là một thói quen có tính địa phương, ai quen thì cho là ngon, đúng; nhưng với nhận xét cá nhân tôi, giá sống, làm loãng , nguội nước phở và mùi giá sống cũng làm giảm hương vị đặc trưng của Phở – mà phở ngon, trước hết nước phải sôi, nóng, còn ấm hay nguội, phở trở nên nhạt nhẽo và chua.
    Nhiều khi, tôi không thể ngăn được cảm giác tiếc nuối cho người nấu phở; bỏ bao công phu chăm sóc nồi nước dùng phở, sao cho ngon ngọt, TRONG, thơm đặc trưng của phở, thì vừa bưng bát phở ra, là người khách ăn tóm lấy chai TƯƠNG ĐEN TÀU xịt xịt thứ nước đen ngòm vào bát phở, làm cả bát phở nước đang TRONG LÀNH, tinh tuý, thơm ngào ngạt liền bị bức tử ngay bởi sự hiếp đáp của cái thứ tương Tầu!!?? Tôi như có liên tưởng tới hình tượng nàng THÚY KIỀU cao quý, xa cơ, lỡ vận, như một cành phù dung mong manh bị dày vò thô bạo bởi những kẻ không biết thưởng thức cái đẹp, và càng không biết thương hoa tiếc ngọc. Mỗi món ăn đã được hoàn thiện lên tới tầm mẫu mực, classic rồi, thì nên thưởng thức nó với công thức mẫu mực đó, biến đổi nó đi để phục vụ một mục đích nào đó, cũng nên có chừng mực. Cũng như ăn bánh Pizza không thể ăn với mắm tôm được, vịt quay Bắc Kinh, không thể chấm mắm nêm được; ăn hải sản, hay một số món ăn Pháp, phải đi kèm vang hay sâm- banh Pháp, không thể đi kèm với rượu gạo được; hay ăn Big MAC không thể ăn với sì dầu, nước tương hay soy sauce được.
    Cũng như ÁO DÀI là ÁO DÀI, KIMONO là KIMONO, không thể trộn lẫn hay nửa nọ nửa kia kiểu TÂN CỔ GIAO DUYÊN được.
    Như trên tôi đã nói, đây là ý kiến CÁ NHÂN tôi; cũng có thể có ý kiến khác. Cuộc sống là như vậy.
    Lâu rồi, tôi không nấu phở gà, toàn phở bò. Sau khi xem Video clip này, tôi phải đi mua ngay con gà chạy bộ để nấu phở gà, không quên mua vỉ lá chanh …. Nếu chủ tiệm gạ bán cho tôi thêm chai tương đen để ăn phở cho " NGON " , chắc tôi phải nói: Xin tha cho tôi hay : NO THANK YOU – tôi là người Việt, thích ăn món Việt thuần chất, khi ăn món Tầu tôi sẽ ăn kiểu Tầu.
    Rất hay.
    Chúc thành công.

    Reply

  2. Trong dòng phim ăn uống ở VN trên Youtube, phim của Ha Noi Pho có đặc điểm nổi bật và vượt trội:
    1. Chất lượng phim rõ và sáng.
    2. Bố cục hình chuẩn.
    3. Quy trình quay có trật tự: giới thiệu quán, quay cách làm, quay món ăn, quay cảnh ăn uống có góc mặt rõ cùng góc thức ăn rõ, miêu tả cảm nhận ngắn gọn và tôn cảm xúc người ăn lẫn người xem.

    Reply

Leave a Comment

Required fields are marked *.